Jackfruit is geweldig om mee te koken. Het wat vlezige vruchtvlees neemt goed smaken op, en is daarom zeer geschikt om te marineren. Zoals i

Mexicaans: ik hou ervan! Knapperig, spicy en vol met verse groenten. Deze quesedillas zijn super makkelijk te maken en ideaal voor een...

Een vegan quiche maken kan soms best even wat werk zijn. Met een plaattaart maak je het jezelf net wat makkelijker, en het ziet er ook...

Laat ik beginnen met te zeggen dat ik nog nooit in Thailand ben geweest. Ik durf daarom niet met 100% zekerheid te zeggen dat dit een...

Vaak begin ik de week met ingrediënten voor drie dagen. Met wat er over is flans ik dan iets in elkaar voor de rest van de week. Naast no...

Nu het eerder donker wordt en weer wat kouder is, maak ik vaker soep. Voor mij is soep ultiem comfortfood. Het is een makkelijke manier...

Ik vind taco's super lekker, maar ze zijn zo onhandig om te eten. In deze pompoen chili worden de taco's gebruikt als topping om het nét...

Ondanks dat het buiten nog zomer lijkt, is het bij mij in de keuken toch echt al herfst. Bij deze tijd van het jaar horen heerlijke...

Wraps, je kunt er alle kanten mee op. Zo deelde ik eerder een recept voor wraps met hummus, spinazie en mango. Deze variant heeft een...

De Albert Heijn heeft sinds kort vegan verse pasta in het assortiment. Die wilde ik natuurlijk proberen! De vulling van kikkererwten,...

De Indiase keuken biedt volop mogelijkheden voor vegetariërs en veganisten, waarbij het geheim schuilt in de heerlijke kruiden die...

Als ik vroeger mocht kiezen wat we gingen eten was het nooit een verrassing: lasagne. Lasagne uit het welbekende Honig pakje was echt...

Met de wat koudere temperaturen buiten (en het grote spinnenweb mét spin waar ik in mijn werkkamer tegenaan kijk), wordt het weer tijd...

Pasta is altijd fijn, en nog fijner met een home made tomatensausje. Met dit simpele recept zet je in een handomdraai een verse pastasaus...

Wel voldoende groenten eten, maar niet uren in de keuken staan. Deze thaise groene curry doet het! Heerlijk voor een zwoele zomeravond....

Gezond en snel, dat is de kern van dit recept. Maar wel net even anders door de combinatie van spinazie, hummus en mango. Enjoy! What we...

In sommige opzichten ben ik een soort teletubbie. Ik luister zonder problemen 26899 keer dezelfde afspeellijst, lees met gemak een boek...

Deze heerlijke warme dagen vragen om lichte, gezonde maaltijden. Ik ben normaal gesproken niet zo'n trendvolger, maar ik vind de...

Verse pasta bevat helaas vaak ei. Gnocchi daarentegen is vaak veganistisch. Ik had nog niet eerder verse gnocchi gemaakt en besloot daar...

Nu het weer warmer wordt eet ik graag wat vaker lichte maaltijden of salades. Dit gerecht is geïnspireerd op een recept van de...